藏身於巷弄內，保有自身日本的老京都建築外觀，沉穩靜謐，彷彿一秒到日本。
店家沒有特約停車場，店家正對面為TIMES收費停車場，低底盤車主不無法停放，巷內單行道，基本上無法會車，沿路都有停車格。
台中燒肉界的翹楚，建議三禮拜前先訂位，並綁定信用卡才算是完成預訂，此階段將不會被收取任何費用。
用餐前三天內之日期更改、變更預訂或取消訂位，會由綁定信用卡有罰金產生。
主打炭火燒肉，全程專人代烤桌邊服務。
嚴選食材，頂級空運神戶和牛。
新鮮且不過度調味，是脂板前的堅持，而是讓食材本身來為自己說話。
⚠店皆使用炭火比較危險，恕不接待六歲以下的小朋友及寵物。
⚠店內設有不同桌型，不同桌型會有低消限制 / 用餐時間1.5小時 / 座位下方有插座可以使用
吧台座位，2人用餐，低消$4,000元
塌塌米4人座位，2人用餐，優惠低消$6,000元
塌塌米4人座位，3-4人用餐，低消$8,000元
塌塌米6人座位，5-6人用餐，低消$12,000元
一進門玄關處脫下鞋子，右手邊有鞋櫃放置。
貼心提供酒精消毒雙手，附襪子，讓不想赤腳的客人不會太害羞。
步上木階
不惜重金將烤爐升級為二旁抽風式，
不僅在燒烤時油煙味不會沾染在衣服頭髮上，
不用擔心吃完身上都是燒烤的煙味。
▲ 調料
肉質水準至上能讓人深刻比出高下的就是調味料了。
桌上有自製昆布鹽，沒想到這麼細微配料，單吃或搭配任何肉品都很合拍。
由右至左為和牛辣椒醬、柑橘醬、七味粉和椒鹽，可隨意搭配。
有任何需服務牆上有服務鈴可按壓。
▲ 牛辣椒醬（店內有販售）
搭配牛油去製作，非常的香哪怕是單搭配白飯完全達到另一個等級。但沾牛肉會稍微搶走牛肉原本的風味有點可惜，但碰撞出令人垂涎的火花。
▲ 漬物放題（套餐漬物無限吃）
依照當日店家準備得為主，並非所有都有。
台灣自然生菜：和風柑橘風味的清爽甘甜口感，令人胃大開一口接一口的消滅它。
山葵章魚、黑胡椒豆芽菜、牛蒡、黃金泡菜：淺嚐可，但漬物無限吃不會想續點的衝動。
柚香大根：完全破滅失望，也許是初魚鐵板燒養壞我的味蕾，口感天壤之別。
▲ 日本越光米飯 升級牛舌泡飯+ $130元
可別小看它只是一碗白飯，這一碗白飯可是一點都不馬虎，在嘴裡化開後送入一口淋上三分熟肋眼油脂配生雞蛋的混合白飯香氣四溢，絕配。
上餐速度快到整個桌面塞滿食物，無法有乾淨足夠空間好好拍照，瞬間被食物轟炸感。
▲ 牛舌泡飯
猶如紅燒燉牛腩，牛舌牛腩傻傻分不清楚，軟嫩帶點嚼勁搭配入味的白蘿蔔，沒什麼特別。
▲ 日本和牛 大腹 四貫 升級搭配日本海膽每貫+ $280元
起先擔心生牛肉的腥味，完全被鮮甜海膽上面灑上些許金箔，加上和牛大腹基底的邪惡組合，直接游進大海奢侈享受。
原本的和牛大腹也不惶多讓，選用和牛油脂豐厚部位，搭配上海苔、黑松露、玉米脆片增加層次恰到好，豐富多元的口感在舌尖上繚繞。
▲ 日本生食級 紋甲烏賊 二本
慢火烘烤加上直火炙燒。沒有任何沾醬調味，口感完全顛覆想像，咬下去卻可以感受到其鮮甜，一整個飽滿多汁在嘴裡噴發，讓人一試就上癮。
作為首道料理，恰如其分。
清脆香甜有嚼勁，搭配一旁現磨山葵，更加提味，值得讓你放棄一盤豬肉的烏賊。
▲ 澳洲穀飼牛 極厚切牛舌 舌根
牛舌是老饕愛不釋手的部位，肉汁在烤網上噴發，高達4公分厚度，多次的來回翻烤，讓內外的熟度都達到完美咬下去時，一股厚實感和口中爆發出來的油脂香氣，脆彈的肉質在我口中來回奔躍。
▲ 雙人極上和牛盛合（3種 極上等級牛肉部位 與 1種 精選部位 240公克）
日本和牛 極上肋眼上蓋、極上肋眼芯、極上牛小排、極上腿三角
隱藏版 超稀有部位 澳洲巧克力和牛
每種肉品名都會清楚寫在上面，僅單純用鹽和胡椒調味，完全不醃漬。
每換一種肉就換一個烤網，完全不千擾下一份食材的味道。
如果一滴不沾牛肉者，猶如同事一沾到牛油汁肉會倒楣半年起跳，這服務蠻推薦他。
上桌前的共用盤會預先用火先烤過，避免肉碰到冷盤而有所影響，每個共用盤只放一種肉。
會把同一種肉剪成好幾小塊，讓客人可以吃到食材本身的特色和不同醬料的嘗試。
▲ 日本和牛 極上肋眼上蓋：大理石般油花，油脂馬上再嘴裡入口即化，可以搭配昆布鹽或是牛辣椒醬一同享用，中和和牛的油膩感，但吃太多會稍嫌膩口。
▲ 極上肋眼芯：三分熟肋眼配生雞蛋，滑順口感，但驚豔值沒有預期的高。
▲ 極上牛小排：油花非常的均勻且較多油脂，軟嫩的肉質被油脂包覆著，搭配蒜片，香氣在腦海裡載浮載沉，整個味蕾上變得極有層次。
▲極上腿三角：採用大腿後側角尖肉，完美油花，但意外地不會很膩。
▲澳洲巧克力和牛：連接菲力側緣的部位，幾乎沒有油花，軟嫩多汁，老饕必點的品項！
▲ 湯膳（先高湯類型，再選擇搭配的配料）
豚骨和牛湯搭配 義大利黑松露：濃郁的湯頭搭配黑松露讓人忍不住一口接一口，層次更多變的享受。
豚骨和牛湯搭配 日本和牛辣椒：入口後椒麻的感受立刻充斥口中，溫和暖人胃的辣度。
湯品內的和牛肉塊給的大方，原以為湯裡的牛肉可能會偏硬，結果完全不會，軟嫩好入口。
▲ 飲品（套餐飲料放題+$150無限喝)
急湊的用餐時間加上有湯品，其實不需要加飲料放題，需要預留空間享受肉用。
可爾必思、檸檬柚子茶：皆使用小碎冰的貼心，一個收服 Mr.H 心，一個我。
三得利頂級香濃艾爾生啤酒：
每一間獲得「神泡」證書的「Premium生啤達人店」，代表以日本職人精神制定的嚴格標準。
秉持酒液和泡沫的完美7:3比例，讓口感更加綿密滑順，但佔肚子的空間太多，到最後幾道肉真的只能淺嚐一塊。
▲ 當月壽星（芝麻冰淇淋大福）
請於訂位時告知慶生，用餐當日出示證件並完成google評論，即招待料理長準備的甜點一份及送拍立得一張。
店員會用手機拍照，可以選擇一張照片印出來，其他拍的照片也會全部傳給你。
▲ 盥洗室
小細節也不放過的講究。
垃圾桶是自動感應，潔癖上身也不用怕丟衛生紙的感受不佳。
用餐完口中油膩感可以使用漱口水，清爽口內。
連牙線都是細滑單包裝，可以邊照鏡子邊確認口內是否有殘渣。
完全貼心再不過了，護墊都出現了。
Google 評價：4.8（2884則）
Evaluation 評價：3.6 / 5
「脂·板前」是由服務人員提供桌邊代烤的服務，出餐節奏太快，一小時半用餐時間卻一小時完成所有，完全沒有評估是否速度過快，且讓人感覺不那麼在意客人的用餐體驗。
只動我口不動我手，即便主打澳洲冷藏純血神戶和牛，高級嚴選食材，但催促用餐感受不符合消費者對此價位的用餐期待。
撇除人為因素，從生食級紋甲烏賊、和牛大腹、它灑金箔的雲丹大腹、豚骨和牛湯搭配義大利黑松露、牛辣椒醬等細節都讓我在內心裡站起來拍手200回合。
建議單點用餐選擇肉及海鮮，極上和牛雙人套餐和牛通病，吃到後面都會很膩。
澳洲穀飼牛 幻切牛舌
日本和牛老饕 夏多布里昂牛排
西班牙伊比利豬 小何賽 Bellota 老饕
國產桂丁雞 牡蠣肉
脂 板前炭火燒肉
訂位時段：17:00、17:30、18:00、19:30、20:00、21:30、22:00、22:30
11:30、12:00、13:10（Sat.-Mon.加開午餐時段，應店內狀況不定期更改）
訂位電話：0909-176606
地址：台中市西區五權六街61巷1號
官網：http://www.abura.com.tw/
線上訂位：https://reurl.cc/WXn5z9
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